Le domaine
Beaune est un nom qui résonne dans l’esprit de tout amateur de vin. Capitale des vins de Bourgogne, c’est une ville emblématique. Le domaine Loïs Dufouleur est en son cœur, à deux pas des Hospices de Beaune.
Anne-Marie et Philippe Dufouleur travaillent les climats, les terroirs de Beaune :
appellations village et 1ers crus, blancs et rouges. Clos des Perrières, Clos du Roy, Cent Vignes, Savigny… Pas moins de 14 appellations et 5 hectares.
Les vins expriment leurs sols de naissance. L’élevage traditionnel, en fût de chêne, respecte les terroirs, révèle les arômes et les saveurs des vins : fruits rouges et noirs, fleurs blanches mais toujours avec cet équilibre entre rondeur et minéralité, densité et complexité.
Le caveau vous attend pour déguster et mieux comprendre les climats, bientôt classés au patrimoine mondial de l’Unesco.
Par ailleurs, installées au domaine, cinq magnifiques chambres d’hôtes sont le lieu de séjour idéal pour découvrir Beaune.